Чем полезна куркума для нашего организма

Куркума — растение семейства имбирных, примечательное наличием в составе главного вещества с красящим эффектом — куркумина. Растение пришло к нам из Индии, где его ценили за аромат и насыщенный цвет, добавляя в знаменитый карри. Часто использовалось как более доступный аналог шафрана. Куркумин и сегодня входит в состав различных продуктов — маргарина, масла, сыров. Но растение известно нам не только как специя, поэтому в статье мы расскажем, что это за приправа куркума и какие у нее полезные свойства.

Полезные свойства куркумы для организма человека

Польза приправы куркумы для здоровья человека обеспечивается главным активным веществом в составе. Оно оказывает антиоксидантное действие, выводит токсины из организма, защищает от преждевременного старения, повышает иммунитет.

Говоря о том, чем полезна куркума для человека, нельзя не отметить наличия в составе:

  • фосфора;
  • железа;
  • йода;
  • кальция;
  • витаминов группы В, С, К.

+чем полезна куркума

Воздействие куркумина на организм человека заключается том, что он блокирует молекулы, провоцирующие воспалительные процессы. Польза куркумы для организма и ее лечебные свойства не уступают известным синтетическим препаратам, но в отличие от них, не вызывают побочных эффектов и аллергических реакций. Растение помогает в лечении:

  • инфекционных заболеваний;
  • заболеваний печени;
  • патологий желудочно-кишечного тракта;
  • сахарного диабета;
  • болезни Альцгеймера;
  • сердечно-сосудистых заболеваний;
  • артрита и воспалений суставов;
  • депрессивных состояний.

Кстати, куркума полезна для печени, поскольку помогает усваивать жиры и стимулировать выработку желчи.

Важно! Доказано, положительное влияние такой специи на рост и распространение раковых клеток. Она может применяться в качестве профилактической меры по предотвращению онкологических заболеваний.

Польза и противопоказания куркумы

Действие куркумы на организм не всегда бывает только позитивным. Существуют противопоказания к ее применению, а именно:

  • индивидуальная непереносимость, риск аллергической реакции;
  • гемофилическая болезнь;
  • курс приема препаратов, разжижающих кровь;
  • воспаление желчного пузыря.

Диетологи не советуют злоупотреблять специей беременным женщинам, особенно в третьем триместре, поскольку она может провоцировать схватки и преждевременные роды.

Полезные рецепты с куркумой

Данное растение хорошо сочетается со многими другими приправами или некоторыми продуктами. Предлагаем вам наиболее полезные и эффективные рецепты.

Куркума с молоком

Отличные отзывы о полезных свойствах куркумы с молоком получил так называемый «золотой» напиток. Его готовят из нашей пряности, воды, молока, меда и кокосового масла. В кипящую воду добавляют все ингредиенты и держат на огне в течение 5–6 минут. Перед употребление добавляют немного меда. Напиток пьют для продления молодости, повышения иммунитета, устранения воспалительных процессов.

Куркума и мед

Чем полезна куркума с медом? Это сочетание оказывает мощное антибактериальное действие. Молотое растение с медом применяют для лечения инфекционных заболеваний дыхательной системы, а также для быстрого заживления ожогов и других повреждений кожи.

куркума польза +для здоровья

Куркума с черным перцем

Полезные свойства куркумы с черным перцем были известны еще в древней Индии, где эту смесь добавляли в чай и оливковое масло. Сочетание куркумина и пиперина в черном перце усиливает активность пищеварительных ферментов, что способствует лучшему усвоению пищи. Два вещества служат профилактикой рака, устраняют различного вида воспаления, в частности при артрите и других заболеваниях опорно-двигательного аппарата.

Куркума с кефиром

Чем полезен кефир с куркумой и как часто его можно употреблять? Пряность отлично борется с лишним весом, поэтому ее можно добавлять в кефир и пить напиток на ночь. Такой напиток подавляет чувство голода и ускоряет процесс метаболизма.

Куркума и имбирь

Полезные свойства напитка из имбиря с куркумой заключаются в противодействии простудным заболеваниям. Для приготовления чая с куркумой, имбирем и лимоном по рецепту нужно соединить все ингредиенты и оставить настаиваться на несколько часов. Рекомендуется употребление одной чашки чая в день для профилактики вирусных инфекций.

Польза куркумы с кофе латте

Для приготовления этого напитка нагревают молоко, не доводя его до кипения, добавляют имбирь, золотую специю, кардамон, корицу и щепотку соли. Смесь взбивают венчиком до готовности и употребляют для улучшения иммунитета, улучшения работы пищеварения, очищения крови, снижения уровня вредного холестерина.

Как пить куркуму, чтобы была польза

Чтобы все виды напитков имели должный эффект для организма, необходимо научиться правильно их принимать. Например, с целью снижения веса и улучшения процесса пищеварения, отметим пользу употребления воды с куркумой утром натощак. На стакан теплой негазированной воды добавляют половину чайной ложки золотого порошка.

Важно! Перед тем, как принимать куркуму, необходимо не только узнать о ее полезных свойствах, но и определить суточную дозу средства. В этом сможет помочь ваш лечащий доктор!

Как правильно заваривать куркуму, чтобы от нее была польза? Литр воды доведите до кипения на медленном огне, добавьте две чайные ложки специи и варите на медленном огне 5 минут. Процедите, добавьте лимонный или апельсиновый сок, а также молоко по вкусу.

Купить растительные компоненты можно на складе «Травница». Здесь вы всегда найдете лучшие травы с уникальными целебными свойствами, успешно применяемые в народной медицине. Быстрая доставка гарантирует поступление свежей и качественной продукции.

Отзыв

Адрианова Ирина, 33 года

Я много раз слышала о полезных свойствах куркумы, но, если честно, относилась к этому скептически. Эту специю я использовала, добавляя ее к мясным блюдам, мне нравилось, что они приобретают красивый золотистый оттенок.

Но сейчас, в период пандемии, когда все стараются максимально укрепить иммунитет, я вспомнила о пользе куркумы для здоровья, особенно с медом и молоком на ночь, как делала моя мама. Но решила все-таки разобраться, как правильно ее употреблять, чтобы избежать неприятных последствий. Рецепт приготовления нашла на вашем сайте. Здесь так все подробно описывалось, что я прямо обалдела! Сразу оформила заказ.

Из всех рецептов мне понравился чай с куркумой, имбирем и лимоном. Это настоящая гремучая смесь, повышающая иммунитет и устраняющая воспаления. Приготовить его оказалось несложно. Для этого нужно смешать измельченный имбирь и куркуму, залить кипятком и настоять. В настой добавляю еще лимон и мед. Я принимала чай ежедневно, а также готовила его для мужа и мамы. Индийская приправа пришлась мне по вкусу. Главные результаты — никто в нашей семье не заболел вирусной инфекцией, а мне в качестве бонуса удалось сбросить более 5 килограмм. К тому же, стоит отметить улучшение пищеварения, меня ни разу не побеспокоил гастрит, которым я страдаю уже не первый год.



Возврат к списку